【2025年　7月のレッスン】初心者向け＆基礎レッスンです。パン作りが初めての方やブランクがある方向けの気軽に参加できるレッスンです。7月のメニューは「イチジクと胡桃の全粒粉ブレッド」です。ドライフルーツの混ぜ込み方をレッスンします。引き続きこね方や丸め方、発酵の見極め方、家庭用オーブンの注意点などもお伝えいたします。《日程》7月17日木曜日「イチジクと胡桃の全粒粉ブレッド」＋「あんぱん」→満席7月17日木曜日「イチジクと胡桃の全粒粉ブレッド」＋「あんぱん」→満席※7月10日木曜日のみ「シナモンロール」「フォカッチャ」のレッスン→残席1名（7/10は過去メニューのアンコールレッスンです）《時間》AM10：00～13：30（軽食付き）《レッスン料》レッス...
フランスの伝統的なパン「ブリオッシュ・ナンテール」と「トロぺジェンヌ」を作ります。ブリオッシュナンテールはポコポコとした山型の長方形が特徴のお食事パン、トロペジェンヌはブリオッシュ生地にオレンジサワークリームをサンドした菓子パンです。同じ生地で違った味わいを楽しんで頂けるレッスンです。※パン作り経験者向けのレッスンですが、初心者の方でもご参加いただけます。【2025年　6月のレッスン】《日程》6月の毎週火曜・木曜《時間》AM10：00～13：30（軽食付き）《メニュー》「ブリオッシュ・ナンテール」と「トロぺジェンヌ」《レッスン料》￥5000※教室へのお問い合わせは下記のメールへご連絡ください。n-ishizaki@kdt.biglobe.ne.jp
【2025年　4月のレッスン】※全て満席になりました。有難うございます。メインレッスンは高加水で作る「リュスティック」です。こねないで生地をまとめる手法をレッスンいたします。その名の通り水分量が多いので焼き上がりはしっとりもちもちです。プレーンタイプとチーズを入れたものと二種類作ります。サービスメニューでもう一品「パウンド型で作るオニオンブレッド」作る予定です。《日程》4月の毎週火曜・木曜《時間》AM10：00～13：30（軽食付き）《メニュー》「高加水のリュスティック」と「パウンド型で作るオニオンブレッド」（計2品のパン）《レッスン料》￥5000※教室へのお問い合わせは下記のメールへご連絡ください。n-ishizaki@kdt.biglobe.ne....