2020.05.10 01:21あんずのタルト【seasonメニュー】に「あんずのタルト」を追加しました。6月～7月の2ヶ月間レッスン可能です。難しそう、面倒そうに思われがちの焼き菓子ですが意外と簡単で失敗のない焼き菓子です。甘酸っぱいあんずがとっても爽やかでこれからの季節にぴったりです。日持ちもするタルトなのでぜひ手土産やご自宅用に焼いてみてくださいね。
2020.05.07 11:51高加水のリュスティックセレクトメニューに【高加水のリュスティック】を追加しました。その名の通り加水がかなり多い為こねる事が出来ません。レッスンではこねずに生地をまとめる方法を学んでいただきます。高加水で作るパンは小麦粉の中に沢山の水分と空気が行き渡り焼き上がりはとてもしっとりもっちりです。こねるパンとは違ったクラムの風味、食感をぜひ味わってみてください。パン生地にはマカダミアナッツ、クランベリー、ラムレーズンを混ぜ込んで焼き上げます。