2022.10.07 01:4410月のメニュー【オレンジのクグロフ】シーズンメニュー / 10月～11月 オーバーナイト法で仕込むオレンジのクグロフ。ブリオッシュ生地にオレンジピールをたっぷりと混ぜ込みました。仕上げはグラスアローを塗って仕上げます。パサつきがちなブリオッシュ生地ですがオーバーナイトで仕込むことによりしっとり感が続く生地に仕上がっています。
2022.08.26 02:499月のメニュー【サワークリーム仕込みのスコーン】シーズンメニュー / 9月～10月 レッスンを休講していましたので引き続き【サワークリーム仕込みのスコーン】は9月～10月の二ヶ月間レッスン可能です。珍しいレシピなのでぜひ作ってみてくださいね。
2022.08.26 02:39レッスンについて。いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。コロナウィルスの感染拡大がなかなか落ち着かない為、レッスンを再開したり休講したりの繰り返しが続いており皆様には大変ご迷惑をおかけしております。申し訳ございません。家族のリモートワークも続いていますので9月からのレッスンは不定期開催です。新規募集は只今しておりませんのでご了承ください。何卒宜しくお願い致します。
2022.07.09 00:06夏のアンコールレッスン以前レッスンした「焼きカレーパン」のリクエストがございましたので今年もレッスンをしたいと思います。レッスン期間は7月～8月の二ヶ月間です。ご希望の方はぜひご連絡くださいね。◎「トマトと夏野菜の焼きカレーパン」レッスン料・・・￥5000トマトピューレとハーブを混ぜ込んだトマト風味の爽やかなパン生地と夏野菜のカレーがとても相性抜群です。
2022.05.30 01:507月は満席となりました。只今満席が続いております。キャンセルが出ましたらホームページでお知らせいたします。お問い合わせ頂いた方、大変申し訳ございません。ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いいたします。
2022.05.29 10:05シーズンメニューを追加しました。【seasonメニュー】を追加しました。詳細は「season＆お菓子」メニューをご覧ください。◎「湯種のブルーベリーイングリッシュマフィン」・・・6月・7月の二ヶ月間のみレッスン可能。ブルーベリーをたっぷり練り込んだイングリッシュマフィンとブルーベリーチーズクリームを作ります。
2022.03.27 02:544月からの新メニューのお知らせ。4月になりました。新しいメニュー、コースを追加しています。◎2022年4月から【応用コース】がスタートします。詳しくは「応用コース」のページをクリックしてくださいね。
2022.03.20 01:05今後のレッスンについて。2022.3月21日で「まん延防止等重点措置」が解除されます。ですが、まだまだ感染が収まらず下げ止まりが続いていて安心できない日々です。皆様お元気にされていますでしょうか？「アトリエ・ブラッサム」では、しばらくの間は新規の募集を行わずに既存の生徒様のみのプライベートレッスンとさせて頂きます。レッスンご希望の生徒様は直接ご連絡ください。メニューはご相談させていただきながら決定したいと思っております。過去の期間限定メニューの中でリクエストがあればご相談ください。明日は春分の日。春暖が定まらない日が続きますがお風邪など召しませんようにどうぞご自愛ください。